На сеянце отросли детки.. Отрывать их жалко. Не мешают лит они сеянчику?

це не сіянець..
це прищеплений сіянець
вплив підщепи - посилене живлення ---> дітки.
вони не заважають, навпаки - дуже корисні,
заставляють задуматись над тим, що Ви плануєте робити з рослинкою наступного року
(знімати дітки, перещеплювати, підрощувати і потім вкоріняти, чи на майбутнє так і буде рости на паличці...)