Dioscorea
DIOSCOREA L. - ДИОСКОРЕЯ
Обширный род вьющихся лиан, места обитания которых расположены как в умеренной полосе (небольшое количество видов), так и в тропиках (большинство видов).
Род включает около 600 видов. Плети лиан достигают от 2 до 10 м. Листья тонкие, зеленые, не суккулентные, сердцевидной формы, опадающие. Цветки зеленоватые, мелкие.
Отличительной особенностью видов рода являются более или менее крупные (иногда - огромные)клубни, покрытые более или мнее жесткой корой (растрескавшейся или цельной), которые служат растению кладовой питательных веществ и влаги.
Плод - коробочка, у некоторых видов — ягода.
Большинство видов рода относятся к двудомным растениям.
Многие виды содержат в клубнях ядовитые вещества.
Клубни видов, известных как ямс, до сих пор используются в пищу (после термической обработки) племенами, близкими к природе.
