Соленые суккуленты

Суккуленты бывают разных форм, размеров и расцветок. Также они происходят из различных семейств растительного царства. Кроме мясистых стеблей, эти растения объединяет тот факт, что подавляющее большинство из них растет в засушливых местах. Будь то сердце пустыни или место под кроной дерева, суккулентность эволюционировала как средство накопления воды.

Тем не менее те из вас, кто живет рядом с солончаковыми болотами, могут признать, что некоторые обитающие там растения тоже являются суккулентами. Зачем же растения, которые так часто встречаются в стоячей воде, развили суккулентные свойства? Ответ кроется в соли.

Соленая вода очень вредна для большинства растений. Когда мы употребляем большое количество соли, то получаем обезвоживание. То же происходит и у растений. Как правило, соль обезвоживает растения и вызывает проблемы с усвоением питательных веществ. Но это не относится к таким родам, как Salicornia. Разные виды Саликорнии, которые зачастую называют стеклозуб, солерос или солянка, являются настоящими любителями соли.

С точки зрения систематики, род Salicornia именуют «таксономическим кошмаром». Из-за сильно сокращенной морфологии и чрезвычайной фенотипической пластичности, определение видов этого рода лучше всего доверить специалистам. Что мы действительно знаем, так это то, что все они принадлежат к семейству амарантовых, Amaranthaceae. Вся эта путаница не должна мешать получать удовольствие от Саликорнии. В самом деле, у этого семейства имеется много достоинств, в том числе и способность расти в условиях, убивающих большинство других растений.

Саликорнии не просто терпимо выносят соль и могут долго оставаться в условиях засоления. Они истинные любители соли или галофиты – солелюбивые растения. Более того, эксперименты показали, что различные Саликорнии растут намного лучше, когда уровень соли высокий. Все это связано с тем способом, каким эти растения справляются с соленой средой. Как и все суккуленты, Salicornia имеет увеличенные вакуоли, в которых накапливается вода. Однако эти большие вакуоли хранят не только запасы воды. В них также содержится много соли.

Секрет успеха Саликорнии кроется в осмосе. Из уроков естествознания можно вспомнить, что вещества в нашей Вселенной любят перемещаться из областей с высокой концентрацией в области с низкой концентрацией. Если говорить о воде в тканях организма, то это часто наблюдается между биологическими мембранами. Когда вы добавляете в воду соль, она фактически вытесняет молекулы воды, так что чем больше соли вы добавляете, тем менее концентрированной становится вода. Поэтому соленая вода нас и обезвоживает. Когда вы окружаете клетку солью, за счет диффузии вода будет переноситься из клетки наружу, чтобы уравновесить концентрации по обе стороны клеточной мембраны. Саликорния использует это в своих интересах.

Эти растения активно поглощают соль из окружающей среды и отправляют в свои вакуоли. Это означает, что концентрация воды внутри вакуоли меньше, чем концентрация воды вне клетки. Осмос начинает работу, и вода устремляется в клетки растения. Концентрируя соль в своих вакуолях, Саликорния всегда обеспечивает то, что она находится на приемном конце напорного градиента воды. Вода всегда перемещается в эти соленые растения, а не наоборот. Выбрав морфологическую адаптацию к засухе, Salicornia способна завоевать нишу, которая в существенной степени недоступна для большинства других видов растений. Это также означает, что, несмотря на всю воду в окружающей среде, эти растения сохраняют привлекательную суккулентную внешность.

Источник